Monovarietal

Faustino Rivero Ulecia

Verdejo

Nuestra gama de vinos monovarietales son el fruto de variedades seleccionadas de las mejores uvas de nuestro país.

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Notas de cata

Tipo Blanco

Alcohol 12%

Variedades Verdejo

Visual

Color amarillo pajizo

Nariz

Notas a hierbas, con delicados aromas cítricos y a frutas tropicales como piña y maracuyá

Gusto

En boca es fresco y sedoso con agradables tonos frutales. Final largo y mineral con una acidez bien integrada

Temperatura

Servir entre 6 y 8ºC

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados o arroz. También salsas marineras

Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile.

Terroir

Vino elaborado con uvas provenientes de viñedos situados a unos 800 metros sobre el nivel del mar, lo que proporciona frescas temperaturas nocturnas, permitiendo conservar los aromas varietales.

Vinificación

Fermentado a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación alcohólica el vino es sulfitado y mantenido en frío con movimiento de lías, para conservar un ambiente sin oxígeno y obtener redondez en boca. Estabilización estática por frío.

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