D.O. Bierzo

Faustino Rivero Ulecia

Godello

Este Godello forma parte, conjuntamente con el albariño, de la colección de blancos atlánticos de Faustino Rivero Ulecia. La uva Godello cada día es más popular entre los gourmets y es considerada como la sucesora del albariño.

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Notas de cata

Tipo Blanco

Alcohol 13% Vol.

Variedades Godello

Visual

Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz

En nariz destaca por su perfil frutal y limpio, con notas de manzana, pera y sutiles recuerdos cítricos y florales.

Gusto

En boca es fresco y equilibrado, con una acidez viva que aporta tensión y una textura ligeramente untuosa gracias a la crianza sobre lías durante 3 meses.

Temperatura

6-10º C

Maridaje

Godello gastronómico y versátil, ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, arroces suaves y cocina de producto. Su frescura y volumen en boca armonizan especialmente bien con platos de cuchara ligeros, verduras salteadas, aves y quesos de pasta blanda. También ideal como aperitivo.

Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile

Terroir

En la zona de cultivo del Godello Faustino Rivero predominan los suelos aluviales, con mezcla de arcillas, arenas y cantos rodados, generalmente más profundos y fértiles que en las zonas altas. Los vinos que nacen de ellos suelen ser frutales, con buena redondez en boca, taninos amables y un perfil expresivo, donde prima la
jugosidad y la facilidad de consumo.

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